Spanien von A bis M

Kulinarisches und Kulturelles

Bars

Verlocken zu Tausenden dazu, auf die Schnelle einen Happen zu verzehren. Stühle sind rar, Tische erst recht. Bocadillo ist ein kunstvoll belegtes Stangenbrötchen, Sandwich ein überbackener Toast, Tostada dagegen geröstetes Brot.

Cuenta (Rechnung)

Auf die Rechnung wird die IVA-Steuer aufgeschlagen, bis zu 20 %. Restaurants sind verpflichtet, ein Menu del día (Tagesgericht) anzubieten.

Essenszeiten

Mit Ausnahme einiger Ferienorte gelten für uns ungewohnte Zeiten: mittags 13 Uhr 30 bis 16 Uhr, abends dann nach dem Abebben der Hitze ausführlich ab 21Uhr.

Feste

Religiöse und volkstümliche Zeremonien zusammengerechnet, erfreuen sich Spanier doppelt so vieler freier Tage wie Engländer oder Holländer. Kein Napoleon oder Protestantismus haben hier Festtage und Heilige aus dem Kalender radiert - und die fleißigen Mitteleuropäer freuen sich darüber.

Kulinarisches

Paella, ein Reisgericht mit Hühnerfleisch, Gemüse, Safran und speziellen Gewürzen; Gazpacho, die kalte Rohkostsuppe aus Tomaten, Gurken Paprika und Brot; Tortilla, eine Art Omelette, warm oder kalt mit verschiedensten Zutaten; Cocido, herzhafter Eintopf, überall anders zubereitet.